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  • 麹町さくら塾

講師:新田 理恵氏

冬の薬膳を学びましょう ~冬でもぽかぽか薬膳と薬草茶を味わいながら~

薬膳で、いい汗をきました。
用意いただいた薬膳料理と薬膳茶をいただきながら、
中医学(東洋医学)・陰陽・気血水・五行説のお話をお伺いしました。

 

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薬膳料理は、豆乳が入ったクリームシチュー。
当帰に高麗人参も入っていて、体がポカポカ♪

 

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薬膳茶は、先生が日本各地を回って完成させたものです。

第1回目の7月からFacebookでそっと見守っていましたので、
に取ることができて、感動でございました。
パッケージも、素晴らしいです。

 

 

[講師プロフィール] 新田 理恵氏
食卓研究家

[略歴]
食卓研究家。西洋栄養学と東洋薬膳学の両面から料理を見つめ、
食べ物を取り巻く文化、関係性など、多角的に食生活の提案する。

撮影やコーディネート、レシピの制作、商品開発、
ケータリング、レクチャーなどを手がける一方、
国産天然薬草茶のオリジナルブランド”Tabel”を主催し、
薬草のある暮らしを提案するものづくりとお茶会に取り組む。

[資格]
武庫川女子大学食物栄養学科  管理栄養士取得
写真表現大学卒業 写真家
北京中医薬大学日本校受講 中医薬膳調理師取得

朝美人ブログ やさしい朝薬膳 も、マイペースに更新中。

Overview開催概要

セミナー名 冬の薬膳を学びましょう ~冬でもぽかぽか薬膳と薬草茶を味わいながら~
開催日時 2014年12月1日(月)  18:30〜20:30
定員
金額
会場
住所 〒102-0083
東京都千代田区麹町2-4-11 麹町スクエアプラザ9F
講師名

新田 理恵氏